En la mesa de los venezolanos, es muy común encontrar el arroz como un acompañante de los almuerzos e incluso de algunas cenas. Sin lugar a dudas, es el complemento perfecto de cualquier tipo de carne, pollo, o pescado, sin importar su modo de preparación. Además, es parte fundamente de nuestro pabellón criollo.
Existen quienes utilizan el arroz para mezclarlo con algunos granos como las caraotas o lentejas, e incluso quienes lo convierten en deliciosas torticas de arroz. Sea como sea, se trata de un alimento sumamente versátil y rico.
A lo largo y ancho del país existen diversos modos de preparar este alimento. A algunas personas, por ejemplo, les gusta sofreír primero un poco de fideos cortos antes de colocar el arroz o colocarle algunos otros sazonadores como ajo, aceite de oliva, cilantro o perejil. Sin embargo, el día de hoy queremos compartir contigo la receta del más común y sencillo de todos: el arroz blanco.
Receta del arroz blanco
Datos de la receta
- Tipo: acompañante
- Cocina: venezolana
- Rendimiento: 3 raciones
- Calorías: 1 porción (105 g) – 135 calorías
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes
- ¼ kg. de arroz
- 1 cda. de aceite
- ½ pimentón
- 1 cebolla pequeña
- 1 cdta. de sal
- ½ litro de agua
Modo de preparación del arroz blanco
En primer lugar, coloque el aceite en una cacerola y deje sofreír por un minuto la mitad del pimentón junto a la cebolla. Seguidamente, lave muy bien el arroz y colóquelo también en la cacerola.
Una vez el arroz esté junto al pimentón y la cebolla en la cacerola, deje sofreír por un minuto más y coloque el ½ litro de agua y la salsa. Deje hervir, a fuego alto y con la cacerola destapada por un total de 10 minutos.
Pasada la cantidad de minutos mencionada, baje el fuego y colóquelo muy bajito; tape la cacerola y deje cocinar por 10 minutos más. Finalmente, deje el arroz bien tapado para que lo termine de cocinar bien el vapor, hasta que sea el momento de servir.
¡Buen provecho!
Deliciosa receta criolla de arroz blanco - El Diario Habla
El arroz blanco es consumido en el mundo entero. en Venezuela es parte fundamental del pabellón, nuestro plato insignia. Así preparamos en Venezuela el arroz.
Tipo: acompañante
Cocina: venezolana
Palabras claves: Arroz blanco
Rendimiento de la receta: 3 raciones
Calorías: 1 porción (105 g) - 135 calorías
Tiempo de preparación: PT5M
Tiempo de cocinado: PT20M
Tiempo total: PT25M
Ingredientes de la receta:
- ¼ kg. de arroz 1 cda. de aceite ½ pimentón 1 cebolla pequeña 1 cdta. de sal ½ litro de agua
Instrucciones de la receta: En primer lugar, coloque el aceite en una cacerola y deje sofreír por un minuto la mitad del pimentón junto a la cebolla. Seguidamente, lave muy bien el arroz y colóquelo también en la cacerola. Una vez el arroz esté junto al pimentón y la cebolla en la cacerola, deje sofreír por un minuto más y coloque el ½ litro de agua y la salsa. Deje hervir, a fuego alto y con la cacerola destapada por un total de 10 minutos. Pasada la cantidad de minutos mencionada, baje el fuego y colóquelo muy bajito; tape la cacerola y deje cocinar por 10 minutos más. Finalmente, deje el arroz bien tapado para que lo termine de cocinar bien el vapor, hasta que sea el momento de servir.
