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martes, septiembre 29, 2020
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Una deliciosa receta de arroz blanco al estilo criollo

En la mesa de los venezolanos, es muy común encontrar el arroz como un acompañante de los almuerzos e incluso de algunas cenas. Sin lugar a dudas, es el complemento perfecto de cualquier tipo de carne, pollo, o pescado, sin importar su modo de preparación. Además, es parte fundamente de nuestro pabellón criollo.

Existen quienes utilizan el arroz para mezclarlo con algunos granos como las caraotas o lentejas, e incluso quienes lo convierten en deliciosas torticas de arroz. Sea como sea, se trata de un alimento sumamente versátil y rico.

A lo largo y ancho del país existen diversos modos de preparar este alimento. A algunas personas, por ejemplo, les gusta sofreír primero un poco de fideos cortos antes de colocar el arroz o colocarle algunos otros sazonadores como ajo, aceite de oliva, cilantro o perejil. Sin embargo, el día de hoy queremos compartir contigo la receta del más común y sencillo de todos: el arroz blanco.

Arroz blanco con cilantro y limón. Fuente: Wikimedia Commons

Receta del arroz blanco

Datos de la receta

  • Tipo: acompañante
  • Cocina: venezolana
  • Rendimiento: 3 raciones
  • Calorías: 1 porción (105 g) – 135 calorías
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes

  • ¼ kg. de arroz
  • 1 cda. de aceite 
  • ½ pimentón
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cdta. de sal
  • ½ litro de agua
Ingrediente principal: grano de arroz. Fuente: Pixabay / Kamalakannan PM.

Modo de preparación del arroz blanco

En primer lugar, coloque el aceite en una cacerola y deje sofreír por un minuto la mitad del pimentón junto a la cebolla. Seguidamente, lave muy bien el arroz y colóquelo también en la cacerola.

Una vez el arroz esté junto al pimentón y la cebolla en la cacerola, deje sofreír por un minuto más y coloque el ½ litro de agua y la salsa. Deje hervir, a fuego alto y con la cacerola destapada por un total de 10 minutos.

Pasada la cantidad de minutos mencionada, baje el fuego y colóquelo muy bajito; tape la cacerola y deje cocinar por 10 minutos más. Finalmente, deje el arroz bien tapado para que lo termine de cocinar bien el vapor, hasta que sea el momento de servir.

¡Arroz blanco listo para comer! Fuente: Pixabay / Spencer Wing

¡Buen provecho!

Una deliciosa receta de arroz blanco al estilo criollo

A lo largo y ancho del país existen diversos modos de preparar este alimento. A algunas personas, por ejemplo, les gusta sofreír primero un poco de fideos cortos antes de colocar el arroz o colocarle algunos otros sazonadores como ajo, aceite de oliva, cilantro o perejil. Sin embargo, el día de hoy queremos compartir contigo la receta del más común y sencillo de todos: el arroz blanco.

Tipo: acompañante

Cocina: venezolana

Palabras claves: Arroz blanco

Rendimiento de la receta: 3 raciones

Calorías: 1 porción (105 g) - 135 calorías

Tiempo de preparación: 5M

Tiempo de cocinado: 20M

Tiempo total: 25M

Ingredientes de la receta: ¼ kg. de arroz 1 cda. de aceite ½ pimentón 1 cebolla pequeña 1 cdta. de sal ½ litro de agua

Instrucciones de la receta: En primer lugar, coloque el aceite en una cacerola y deje sofreír por un minuto la mitad del pimentón junto a la cebolla. Seguidamente, lave muy bien el arroz y colóquelo también en la cacerola. Una vez el arroz esté junto al pimentón y la cebolla en la cacerola, deje sofreír por un minuto más y coloque el ½ litro de agua y la salsa. Deje hervir, a fuego alto y con la cacerola destapada por un total de 10 minutos. Pasada la cantidad de minutos mencionada, baje el fuego y colóquelo muy bajito; tape la cacerola y deje cocinar por 10 minutos más. Finalmente, deje el arroz bien tapado para que lo termine de cocinar bien el vapor, hasta que sea el momento de servir.

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