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domingo, octubre 11, 2020
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Torta de cambur maduro

La torta de cambur (banana) maduro es un postre típico de la cultura gastronómica venezolana. De hecho, a muchos venezolanos les gusta incluso disfrutar de ella en el desayuno junto a una buena taza de café. 

Sea cual sea el momento del día, no dudamos que toda la familia disfrutará de este delicioso postre. Es por eso que el día de hoy quisimos compartir la receta con ustedes, para que también puedan prepararla en casa. 

Receta de la torta de cambur

Datos de la receta:

  • Tipo: postre
  • Cocina: venezolana
  • Rendimiento: 8 porciones
  • Calorías: 1 porción – 300 calorías aprox.
  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos

 Ingredientes: 

  • 6 cambures (banana)
  • 3 huevos
  • 1 cdta. de mantequilla
  • 1 cda. de harina
  • 8 cdas. de leche
  • ⅛ kg. de azúcar
  • 1 polvito de canela
Ingrediente principal de la receta: cambur. Fuente: Jgzelaya / Pixabay.

Modo de preparación de la torta de cambur:

Para preparar una deliciosa torta de cambur lo primero que usted debe hacer es pelar los cambures, para luego proseguir a desbaratarlos con un tenedor. Es importante recordar que los cambures deben estar bien maduros. 

Una vez triturados, se les agrega los huevos (un poco batidos). En este caso, agregaremos primero las claras y después las yemas. Si no sabe separarlas, Internet es su mejor aliado; hay muchísimos vídeos y tutoriales que le explican como hacerlo. No se preocupe, es muy sencillo. 

Luego, añada la leche, la mantequilla, la canela (al gusto) y el azúcar. Deje a parte un poco de este ingrediente que usará posteriormente. Mezcle bien todos los ingredientes. 

Unte un molde con mantequilla y vierta la preparación en él. Lleve al horno por 15 o 20 minutos aproximadamente, hasta que dore. Cuando saque la torta del molde, que aún esté caliente, agregue el azúcar restante que había guardado en el paso anterior. Ahora si, ¡a disfrutar! 

¡Buen provecho!

Exquisita torta de cambur. Fuente: GutundTasty / Pixabay.

Esta torta de cambur maduro puede servirse fría o caliente, según sea su gusto. Además, les comentamos que acá en Venezuela existen quienes les gusta añadirle pasas o coco a la mezcla, ya eso dependerá de las preferencias de cada persona o familia.

Puede conseguir este y otros increíbles platillos en nuestra sección de recetas y alimentos.

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