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viernes, agosto 14, 2020
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Receta de la exquisita sopa de cebolla venezolana

¿Eres amante de las sopas? Si la respuesta es sí, seguro que esta opción te encantará. Aquí en El Diario Habla te enseñamos a preparar una exquisita sopa de cebolla. ¡No te arrepentirás!

Datos‌ ‌de‌ ‌la‌ ‌receta‌ ‌

  • Tipo:‌ entrada
  • Cocina:‌ ‌venezolana
  • Rendimiento:‌ 4 porciones
  • Calorías: 1 porción –‌ 210 calorías‌ ‌aprox.‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌preparación: 15 minutos
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌cocción:‌ 45 minutos
  • Tiempo total:‌ 60 minutos

‌Ingredientes‌ ‌

  • 3 cebollas grandes
  • 6 tazas de caldo de res 
  • 3 cdas. grandes de mantequilla 
  • 5 rebanadas de pan tostado
  • ½ taza de queso rallado (preferiblemente parmesano)
  • 1 diente de ajo pequeño
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Modo de preparación de la sopa de cebolla

Para preparar una exquisita sopa de cebolla, lo primero que usted debe hacer es picar las cebollas en julianas delgaditas. Cuando este paso esté listo, llevelas a una olla y sofría en la mantequilla. Una vez que las cebollas se empiecen a dorar, agregue el caldo de res y condimente con sal y pimienta.

Ahora, deje el caldo a fuego bajo por alrededor de media hora. Mientras tanto, corte el pan tostado en cuadritos pequeños. 

Seguidamente, vierta la sopa en un recipiente hondo que pueda llevar al horno y cubra con el pan y el queso rallado. Lleve al horno un par de minutos, hasta que el queso esté doradito y ¡listo! 

Muestra final de la receta. Fuente: Javier Lastras / Flickr.

¡Buen provecho!

¿Te gustó nuestra receta del día de hoy? Si la respuesta es sí, no puedes dejar de visitar nuestra sección de recetas y alimentos. Allí encontrarás una gran variedad de platillos venezolanos, tanto dulces como salados.

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