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martes, octubre 20, 2020
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Papitas de leche, ¡como las de nuestra infancia!

Sabemos que estando en cuarentena puede ser un poco difícil variar las recetas para mantener a los más pequeños de la casa entretenidos con la comida y los distintos postres. Es por eso que hoy venimos con una receta de nuestra infancia, proveniente de los Andes: papitas de leche. ¡Súper divinas y fáciles de preparar! 

Receta de las papitas de leche

Datos‌ ‌de‌ ‌la‌ ‌receta‌

  • Tipo:‌ postre
  • Cocina:‌ ‌venezolana‌ ‌
  • Rendimiento:‌ 35 unidades
  • Calorías: 1 unidad –‌ 50 calorías‌ ‌aprox.‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌preparación: 20 minutos‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌cocción:‌ 0
  • Tiempo‌ ‌total:‌ 20 minutos

‌Ingredientes‌ ‌

  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tazas de leche en polvo
  • 1 taza de azúcar glass
  • Decoración al gusto (coco rallado, clavitos de olor, perlas de azúcar, etc)

Modo de preparación de las papitas de leche 

Para preparar unas ricas papitas de leche, lo primero que usted debe hacer es colocar la leche condensada en un bol. Luego, allí mismo, agregue la leche en polvo y mezcle con una cuchara de madera. 

Seguidamente, mientras va mezclando, agregue también poco a poco el azúcar glass. Preferiblemente, tamice antes de agregarla a la mezcla.  

Continúa ahora amasando con las manos hasta obtener una mezcla homogénea, suave y moldeable, que se vea lisa. Cuando hayas conseguido la textura adecuada, forma pequeñas bolitas con ella, como unos bombones chiquitos.

Finalmente, coloca cada una en un capacillo individual (si lo deseas) y decora según tu preferencia. Lo tradicional son los clavitos de olor. Sin embargo, a nosotros nos gusta con coco rallado y también puede ser con perlas de azúcar. ¡Listo! A los niños le encantarán. 

Muestra final de la receta. Fuente: PxHere.

¡A disfrutar!!

Si lo desea, puede visitar nuestra sección de recetas y alimentos donde encontrará muchas otras ricas recetas venezolanas.

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