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sábado, julio 11, 2020
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Ponquesitos de vainilla para los chiquitos de la casa

Aunque ahora se conocen más como cupcakes y se han vuelto populares en muchos países del mundo, los ricos ponquesitos ya se consumían en Venezuela desde tiempos memorables. De hecho, podemos asegurar que se trata de uno de los postres favoritos de los más pequeños de la casa, y un acompañante ideal para la mesa de dulces de las fiestas de cumpleaños. 

Si quieres complacer a tus hijos o a tu familia hoy con un postre rico y para variar de lo usual, no te pierdas la receta de los exquisitos ponquesitos de vainilla al estilo venezolano.

Receta de los ponquesitos de vainilla

Datos‌ ‌de‌ ‌la‌ ‌receta‌ ‌

  • Tipo:‌ postre
  • Cocina:‌ ‌venezolana‌ ‌
  • Rendimiento:‌ 15 unidades
  • Calorías: 1 unidad –‌ 310 calorías‌ ‌aprox.‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌preparación: 25 minutos‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌cocción:‌ 20 minutos
  • Tiempo‌ ‌total:‌ 45 minutos
Deliciosos ponquesitos decorados para cumpleaños. Fuente: Pikist.

‌Ingredientes‌ ‌

  • 450 gr. de harina de trigo
  • 450 gr. de azúcar
  • 450 gr. de mantequilla
  • 6 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cdta. de esencia de vainilla

Modo de preparación de los ponquesitos de vainilla

Para preparar unos deliciosos ponquesitos de vainilla, lo primero que usted debe hacer es batir la mantequilla hasta que esté cremosa. Luego, agregue el azúcar poco a poco y continúe batiendo hasta que se integre bien. 

Seguidamente, separe las yemas y las claras de los huevos. Ahora debe agregar las yemas una a una a la mezcla anterior. Una vez que las haya añadido todas, agregue la harina alternando con la leche hasta que se acabe y se haya mezclado todo bien. 

Una vez haya hecho todo esto, bata las claras de huevo e incorpore también a la mezcla. Añada la vainilla. Bata hasta obtener una mezcla homogénea. Ahora, vierta en un molde para ponquesitos con sus respectivos capacillos.

Finalmente, lleve al horno pre-calentado a 250ºC y deje hornear por alrededor de 20 minutos o hasta que estén doraditos y cuando introduzca un palillo, este salga seco. Es importante no hornear en exceso porque sino quedarán duros. ¡Listo! 

Muestra final de la receta. Fuente: Stuart Webster / Flickr.

¡A disfrutar!

Tip: 

  • Puede decorar sus ponquesitos con merengue para que queden aún más lindos. ¡Los niños lo amarán!

Si lo desea, puede visitar nuestra sección de recetas y alimentos donde encontrará muchas otras ricas recetas venezolanas.

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