24.4 C
Caracas
lunes, septiembre 28, 2020
Inicio Gastronomía Recetas y alimentos Pimentones rellenos para un almuerzo rico y colorido

Pimentones rellenos para un almuerzo rico y colorido

En Venezuela, los pimentones forman parte del grupo de hortalizas que se consumen ampliamente. Es por eso que el día de hoy quisimos compartir contigo una receta diferente y divertida que gustará a todos en casa: pimentones rellenos al horno. ¡Para chuparse los dedos!

Receta de los pimentones rellenos

Datos‌ ‌de‌ ‌la‌ ‌receta‌ ‌

  • Tipo:‌ almuerzo
  • Cocina:‌ ‌venezolana
  • Rendimiento:‌ 4 unidades
  • Calorías: 1 unidad –‌ 250 calorías‌ ‌aprox.‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌preparación: 15 minutos
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌cocción:‌ 45 minutos
  • Tiempo total:‌ 60 minutos

‌Ingredientes‌

  • 4 pimentones grandes
  • 300 gr. de carne molida
  • 100 gr. de tocineta
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Orégano al gusto
  • 1 taza de queso rallado

Modo de preparación de los pimentones rellenos

Para preparar unos deliciosos pimentones rellenos lo primero que hay que hacer, por supuesto, es lavar bien los pimentones. Una vez que lo haya hecho, corte la punta o la “tapa” y reserve. Ahora, limpie el interior eliminando las partes blancas con un cuchillo y lave con abundante agua para limpiar todos los restos. 

Seguidamente debe preparar el relleno. Para eso, coloque una sartén a fuego medio con aceite y sofría la cebolla picadita con la cebolla y el ajo previamente picados. Remueva cuando sea necesario por unos 5 minutos y luego agregue también la carne molida. Cuando empiece a agarrar color, agregue también el tomate y el orégano. Deje cocinar y condimente con sal y pimienta. 

Ahora, precaliente el horno a 200 °C y proceda a rellenar los pimentones con el sofrito que acaba de hacer. Empuje el relleno para que quepa bastante y queden bien resueltos. Espolvoree un poco de queso rallado por encima y coloque la tapa que cortamos al principio.

Finalmente, lleve al horno y deje cocinar alrededor de 25 minutos.

Muestra final de la receta. Fuente: PxFuel.

¡Buen provecho! 

Tip:

Si lo desea, puede agregar también arroz cocido al sofrito de la carne molida para que sea una comida más sustanciosa. 

¿Te gustó nuestra receta del día de hoy? Si la respuesta es sí, no puedes dejar de visitar nuestra sección de recetas y alimentos. Allí encontrarás una gran variedad de platillos venezolanos, tanto dulces como salados. Además, si te resultó útil, no dejes de compartirla con tus familiares y amigos, seguro te lo agradecerán. 

- Publicidad -

MÁS POPULARES

Playa Puy Puy, un lugar con muchos encantos

La península de Paria en el Estado Sucre es una hermosa región de nuestro país con, con paisajes espectaculares y playas de...

Sarisariñama, sorprendentes simas en la cumbre del tepuy

En el bosque, sobre la lúgubre cima de la montaña, vive en una cueva un espíritu maligno que se alimenta de...

El Alma Llanera en 9 claves

Hay tres piezas musicales que nos identifican a todos los venezolanos. Al oírlas, no dejamos de emocionarnos y se nos llena...

Aldemaro Romero, un músico completo

El compositor, arreglista y director de orquesta Aldemaro Romero nació en Valencia el 12 de marzo de 1.928. Su padre era...