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miércoles, octubre 21, 2020
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Panqué de naranja, ¡esponjosito y sabrosito!

¿Te provoca un postre y no sabes qué hacer? ¡Llegaste al lugar correcto! Hoy compartimos contigo la receta del rico y sencillo panqué de naranja. Este postre es tan esponjoso como sabroso y estamos seguros de que gustará a todos en casa.

Receta del panqué de naranja

Datos‌ ‌de‌ ‌la‌ ‌receta‌ ‌

  • Tipo:‌ postre
  • Cocina:‌ ‌venezolana‌ ‌
  • Rendimiento:‌ 8 porciones
  • Calorías: 1 porción –‌ 150 calorías‌ ‌aprox.‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌preparación: 20 minutos‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌cocción:‌ 60 minutos
  • Tiempo‌ ‌total:‌ 1 hora y 20 minutos ‌
Las protagonistas de nuestra receta. Fuente: Andy M. / Pixabay.

‌Ingredientes‌ ‌

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 cdtas. de polvo para hornear
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cda. grande de ralladura de naranja
  • 1 taza de azúcar
  • ⅓ cdta. de sal
  • ¼ taza de azúcar glass

Modo de preparación del panqué de naranja 

Para preparar un rico panque de naranja, lo primero que usted debe hacer es precalentar el horno a 200ºC y enharinar y enmantequillar el molde que utilizará para hornear su panqué. 

Seguidamente, en un recipiente grande, bata la mantequilla con el azúcar. Lo ideal es hacerlo con la batidora eléctrica hasta conseguir una mezcla suave y cremosa. Cuando esto ocurra, empiece a agregar los huevos uno a uno, procurando que todo se incorpore bien. 

Ahora, agregamos la mitad del jugo de naranja y la ralladura y mezclamos todo bien con una paleta. Aparte, debe tamizar la harina, la sal y el polvo para hornear. Revuelva bien y agregue a nuestra mezcla anterior. Siga removiendo todo con la paleta hasta obtener una masa homogénea.

Una vez que está lista la mezcla, viertela en el molde del primer paso. Hornea durante 1 hora o hasta que se vea doradito. Mientras está listo, puede hacer el glaseado. Para eso, tome el resto del jugo de limón y el azúcar glass y mezcle ambos bien, hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla se haya espesado ligeramente. 

Finalmente, retira el panqué del horno y cúbrelo con el glaseado mientras aún esté calentito. ¡Listo!

Muestra final de la receta. Fuente: Wikimedia Commons.

¡A disfrutar!!

Si lo desea, puede visitar nuestra sección de recetas y alimentos donde encontrará muchas otras ricas recetas venezolanas.

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