En Venezuela, el plátano es un ingrediente que no puede faltar en nuestra cocina. La verdad es que se trata de una fruta tan versátil, que sirve para preparar una gran variedad de recetas tanto dulces como saladas. Hoy, por ejemplo, compartiremos contigo una de nuestras favoritas: plátano caramelizado con canela.
El plátano caramelizado puede utilizarse para acompañar algunos almuerzos. Sin embargo, hay quienes prefieren sustituirlo con cambur y preparar así un rico postre. Sea cual sea su elección, no dudamos de que los disfrutará!
Receta del plátano caramelizado
Datos de la receta
- Tipo: acompañante
- Cocina: venezolana
- Rendimiento: 20 unidades
- Calorías: 1 unidad – 50 calorías aprox.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes
- 2 platanos maduros medianos
- 2 cdas. de mantequilla
- 3 cdas. de azúcar
- 1 cda. de canela
- 1 cdta. de aceite
Modo de preparación del plátano caramelizado
Para preparar unos exquisitos plátanos caramelizados lo primero que usted debe hacer es pelar los plátanos y cortarlos en trozos de 1 cm. de grosor aproximadamente.
Seguidamente, coloque la mantequilla y el aceite en una sartén. Una vez que esté caliente, agregue los trozos de plátano y añada el azúcar y la canela. Ahora, deje dorar por ambos lados, este proceso puede tomar alrededor de 4 minutos por cada lado y listo. ¿Muy sencillo, ¿no? Ahora, ¡A disfrutar!
¡Buen provecho!
Recuerde servir caliente. Puede comerlos solos o acompañar con queso o crema agria si lo desea y según sea el gusto de cada quien.
Tip:
- Si es de su preferencia, puede sustituir el azúcar por miel. Hay gente que así lo prefiere porque considera que la miel aporta mejores nutrientes y es más sana que el azúcar refinada.
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