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martes, septiembre 29, 2020
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Dulce de icaco, el favorito de nuestros abuelos

La receta del día de hoy nos tiene un poco nostálgicos ya que era la favorita de nuestros abuelos. Así es, se trata del famoso dulce de icaco y hoy quisimos compartir su preparación con ustedes para que también puedan prepararlo en casa.

Receta‌ ‌de‌l dulce de icaco

Datos‌ ‌de‌ ‌la‌ ‌receta‌ ‌

  • Tipo:‌ postre
  • Cocina:‌ ‌venezolana‌ ‌
  • Rendimiento:‌ 8 porciones
  • Calorías: 1 porción –‌ 150 calorías‌ ‌aprox.‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌preparación: 30 minutos‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌cocción:‌ 3 horas
  • Tiempo‌ ‌total:‌ 30 horas y 30 minutos ‌

‌Ingredientes‌ ‌

  • 1 kg. de icacos
  • ½ kg. de azúcar
  • Agua (suficiente para cubrir la fruta)
  • Jugo de 4 limones
  • Canela al gusto
  • Clavitos de olor
Icacos. Fuente: Malcolm Manners / Flickr.

Modo de preparación del dulce de icaco 

Para preparar un rico dulce de icaco lo primero que usted debe hacer es pelar la fruta. Una vez que haya hecho esto, coloque en una olla a fuego bajo el agua, el jugo de limón, el azúcar, y los clavitos de olor. 

Luego, agregue los icacos previamente pelados y cocine por alrededor de 3 horas, revolviendo constantemente para que no se peguen. Cocine hasta que se forme un almíbar un poco denso y ¡listo!

¡Buen provecho!

Si quieres ver más recetas te invitamos a visitar nuestra sección de recetas y alimentos.

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