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sábado, junio 6, 2020
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Bollitos de maíz: perfectos para un rico desayuno

¿Ya no sabes que cocinarle a los pequeños de la casa para variar el desayuno? ¿quieres sorprender a tu familia con algo diferente por las mañanas? Si es el caso, entonces llegaste al lugar adecuado.

El día de hoy, aquí en el Diario Habla, queremos compartir con ustedes la receta de los famosos bollitos de maíz venezolanos para que tú también puedas prepararlos en casa y solventar todas esas inquietudes. Te aseguro que no te arrepentirás. 

Receta de los bollitos de maíz

Datos de la receta

  • Tipo: desayuno
  • Cocina: venezolana
  • Rendimiento: 15 porciones
  • Calorías: 1 porción – 250 calorías aprox.
  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos

 Ingredientes

  • 2 tazas de mezcla de maíz dulces (nosotros usamos la de P.A.N)
  • 2 cds. de mantequilla
  • 2 ½ tazas de agua
  • Hojas de mazorcas limpias
  • Pabilo 
Ingrediente principal: Maíz tierno dulce. Fuente: Anna Langova / Public Domain Pictures.

Modo de preparación de los bollitos de maíz

Para preparar unos deliciosos bollitos de maíz al mejor estilo venezolano, lo primero que  usted debe hacer es colocar en un recipiente el agua, la mantequilla y la mezcla de maíz dulces. Luego, deje reposar esta mezcla por alrededor de 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. 

Seguidamente, tome una porción de la masa y colóquela en la hoja de maíz. Recuerde que estás hojas deben limpiarse previamente. Ahora, cierre con otra hoja por encima, doble los extremos y amarre ambos lados con el pabilo para que no se salga la mezcla. 

Finalmente, cocine los bollitos en una olla con suficiente agua hirviendo, y un toquecito de sal, entre 25 minutos y media hora. ¡Listo! Ya puede disfrutar de sus exquisitos bollitos. Recuerda que puedes acompañarlos con mantequilla y queso rallado, queso telita o queso de malo, según sus propios gustos. 

¡Buen provecho!

Bollos de maíz. Fuente: CatherineAileen / Flickr.

Tip: agarre la cantidad de masa que usted considere adecuada dependiendo del tamaño que quiera que tengan sus bollitos.

Si quieres ver más ricos platillos te invitamos a visitar nuestra sección de recetas y alimentos.

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