¿Quieres aprender a preparar arequipe casero? Si la respuesta es sí, entonces llegaste justo al lugar correcto. Esta sencilla receta te permitirá preparar tu propio arequipe en casa que puedes comer solo o utilizarlo para acompañar cualquier cosa, desde un pancito hasta una torta. ¡No te lo pierdas!
Receta del arequipe casero
Datos de la receta
- Tipo: dulce
- Cocina: venezolana
- Rendimiento: 1 frasco
- Calorías: 1 cucharada – 70 calorías aprox.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Ingredientes
- 1 lt. de leche
- 2 tazas de azúcar (400 gr. aprox.)
- 1 cda. de bicarbonato de sodio
- 1 cdta. de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 taza de agua
Modo de preparación del arequipe casero
Para preparar un delicioso arequipe casero, lo primero que usted debe hacer es mezclar el bicarbonato con el agua. Ahora, en una olla grande de acero inoxidable, agregamos todos los ingredientes y llevamos a fuego medio. Primero viertes la leche, luego el azúcar, el bicarbonato y finalmente la sal y la vainilla.
Revuelve constantemente para que no se te pegue la mezcla ni se hagan grumos. Una vez que veas que los ingredientes se empiezan a mezclar y a ver más espesos, y la mezcla se torna de un color amarillento, reduce el fuego al mínimo y sigue revolviendo. No dejes de revolver en ningún momento.
Finalmente, cuando logres ver el fondo de la olla y ya tenga el color y la textura deseada, retira el arequipe del fuego y vierte en otro recipiente. ¡Listo! Ya puedes degustar esta delicia.
¡Que lo disfrutes!!
Nota: es muy importante que utilices una olla de acero inoxidable para llevar a cabo esta receta.
¿Te gustó nuestra receta del día de hoy? Si la respuesta es sí, no puedes dejar de visitar nuestra sección de recetas y alimentos. Allí encontrarás una gran variedad de platillos venezolanos, tanto dulces como salados. Además, si te resultó útil, no dejes de compartirla con tus familiares y amigos, seguro te lo agradecerán.
