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lunes, septiembre 28, 2020
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Sencillo y delicioso volcán de chocolate o “coulant”

El día de hoy queremos compartir con ustedes una receta que, de solo pensar en ella, se nos hace agua la boca y estamos seguros de que a ustedes les pasará lo mismo. Así es, se trata del exquisito postre conocido como volcán de chocolate o coulant. ¡Directo de Francia al corazón de los venezolanos!

Receta del volcán de chocolate 

Datos‌ ‌de‌ ‌la‌ ‌receta‌ ‌

  • Tipo:‌ postre
  • Cocina:‌ ‌venezolana
  • Rendimiento:‌ 6 unidades
  • Calorías: 1 unidad –‌ 300 calorías‌ ‌aprox.‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌preparación: 20 minutos
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌cocción:‌ 10 minutos
  • ●Tiempo total:‌ 30 minutos

‌Ingredientes‌

  • 200 gr. de chocolate para postres
  • 200 gr. de mantequilla sin sal
  • 150 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 100 gr. de harina todo uso
  • Helado de mantecado (opcional)

Modo de preparación del volcán de chocolate

Para preparar un exquisito volcán de chocolate, lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180 ºC. Seguidamente, proceda a derretir el chocolate con la mantequilla en baño de maría. Recuerde que es importante revolver constantemente para que el chocolate no se queme. 

Aparte, bata los huevos con el azúcar hasta que levanten y estén espumosos y reserve. Una vez que el chocolate esté derretido, lo agregamos al recipiente donde batimos los huevos y mezclamos todo. Ahora agregamos también la harina tamizada y revolvemos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y tengamos una mezcla homogénea. 

Luego, prepare cada molde con mantequilla y harina y llene con la mezcla aproximadamente hasta la mitad. Lleve los moldes al horno caliente por alrededor de 10 minutos. Vigile bien ya que no queremos que el centro se cocine. 

Finalmente, desmolde y sirva de inmediato. Si lo desea, puede acompañar con helado de mantecado y será más rico aún. ¡Listo! rico y sencillo.

Muestra final de la receta. Fuente: Wikimedia Commons.

¡Que lo disfrutes!!

¿Te gustó nuestra receta del día de hoy? Si la respuesta es sí, no puedes dejar de visitar nuestra sección de recetas y alimentos. Allí encontrarás una gran variedad de platillos venezolanos, tanto dulces como salados. Además, si te resultó útil, no dejes de compartirla con tus familiares y amigos, seguro te lo agradecerán. 

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