Cuando de ensaladas se trata, no cabe duda de que en Venezuela una de las favoritas es la famosa ensalada rusa. De hecho, esta se utiliza para acompañar muchísimos platillos, así como también para rellenar arepas. ¡No te pierdas esta increíble receta aquí en El Diario Habla!
Receta de la ensalada rusa venezolana
Datos de la receta
- Tipo: ensalada
- Cocina: venezolana
- Rendimiento: 6 porciones
- Calorías: 1 porción – 100 calorías aprox.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
Ingredientes
- 4 papas
- 2 zanahorias
- 2 remolachas
- 2 huevos sancochados
- ¼ de cebolla picada finamente
- 1 cda. de mostaza
- 3 cdas. de mayonesa
- 1 pizca de cilantro
- Sal al gusto
Modo de preparación de la ensalada rusa venezolana
Para preparar una deliciosa ensalada rusa, lo primero que haremos es colocar suficiente agua en una olla y hervir las papas, la zanahoria y la remolacha durante alrededor de 15-20 minutos. Es importante que no queden demasiado blandas.
Cuando estén listas, cuele el agua y espere a que se enfríe para retirar la piel. (Si lo prefiere, puede realizar este paso antes de hervir). Luego, pique todo en cuadros pequeños, incluyendo los huevos sancochados, y reserve en un recipiente aparte.
Ahora prepare el aderezo. Para ello, sencillamente debe mezclar la cebolla picada muy finita (o incluso rallada) con la sal al gusto y luego agregue la mostaza, la mayonesa y el cilantro.
Finalmente, vierta el aderezo en el recipiente donde tiene las verduras y lleve a la nevera hasta que sea el momento de servir. ¡Súper sencillo! Esta rica ensalada rusa sirve para acompañar muchas comidas.
¡Buen provecho!
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