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sábado, julio 11, 2020
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Receta del arroz chino al más puro estilo venezolano

En Venezuela, debido a la inmigración, nos hemos visto influenciados por diversas culturas muy ricas y las hemos adaptado a la nuestra propia. La cultura china y su gastronomía no es una excepción de esto como podemos ver por la receta de hoy: arroz chino al estilo venezolano.

Se trata de una receta exquisita que, al mezclar el arroz con distintas proteínas y ese toque único que nos brinda la salsa de soya, se vuelve irresistible para cualquiera. ¡Sigue leyendo para aprender a prepararlo en casa!

Receta‌ ‌de‌l arroz chino-venezolano

Datos‌ ‌de‌ ‌la‌ ‌receta‌ ‌

  • Tipo:‌ almuerzo
  • Cocina:‌ ‌venezolana‌ ‌
  • Rendimiento:‌ 6 porciones
  • Calorías: 1 porción –‌ 300 calorías‌ ‌aprox.‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌preparación: 20 minutos‌ ‌
  • Tiempo‌ ‌de‌ ‌cocción:‌ 30 minutos
  • Tiempo‌ ‌total:‌ 50 minutos ‌

‌Ingredientes‌ ‌

  • 3 tazas de arroz blanco cocido (preferiblemente del día anterior)
  • 1 pechuga de pollo 
  • 1 taza de camarones frescos sin piel
  • 1 chuleta ahumada
  • ½ kg. de jamón entero
  • 2 huevos
  • 1 tallo de celery
  • 2 cebollines
  • 2 tazas de frijoles chinos
  • 2 ½ cdas. de salsa de soya
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de aceite vegetal (o manteca)

Modo de preparación del arroz chino-venezolano

Para preparar un delicioso arroz chino al más puro estilo venezolano, lo primero que haremos será picar todos nuestros ingredientes cárnicos. Así, proceda a cortar el pollo, la chuleta, y el jamón en cuadritos pequeños. 

Seguidamente, en un wok o sartén a fuego alto con aceite, ponemos a cocinar estos ingredientes y los camarones uno a uno por alrededor de 5 minutos. Recuerde hacerlo uno por uno, retirar y reservar aparte. Luego, en la misma sartén, cocinamos los vegetales también en aceite, empezando por el celery y luego agregamos los brotes de frijoles chinos. Coloque la salsa de soya y revuelva bien. 

Luego, con los huevos, haga un tortilla finita aparte con una pizca de sal y corte en trozos pequeños. Agregue los huevos, las carnes previamente preparadas y siga revolviendo todo. Incorpore también el arroz y rectifique la salsa de soya, de ser necesario, hasta obtener el color deseado. Finlamente agregue el cebollín picadito y ¡listo! A disfrutar.

Muestra final de receta. Fuente: PxFuel.

¡Buen provecho!

Si quieres ver más recetas te invitamos a visitar nuestra sección de recetas y alimentos.

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